Bulle de savon, chope de bière : mystère et beauté de la mousse
François Graner
Résumé
Oeufs en neige, verre de bière, bain moussant, vaisselle ou rasage : vous avez souvent rencontré une mousse. Vous êtes-vous déjà demandé de quoi elle est constituée ? A quoi elle peut bien servir ? Si elle est opaque ou transparente, solide ou liquide ? Comment elle naît, vit et meurt ? C’est un sujet fascinant pour des recherches de pointe, auxquelles l’Université de Rennes a largement contribué. Ne vous étonnez pas si les Grecs ont choisi, pour déesse de la beauté, Aphrodite « née de la mousse ».
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Générique
Une conférence programmée et animée par Maëtte Chantrel, assistée de Julie Zaug
Régie technique Champs Libres Dewi Seignard, Jérôme Daix, Christophe Afolter, Cécile Brochard, Julien Cholet, Fabien Béguin
Production exécutive Université Rennes 2-CREA
Réalisateur Gwenn Liguet
Assistant réalisation Vincent Melcion
Opérateur vidéo Jacky Vignon
Direction de production Christian Allio et Christine Zimmermann
Co-production Espace des Sciences, Université Rennes 2
© Espace des Sciences/Université Rennes 2 – 2011
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