Univesité Rennes 2

Boucherie – Les métiers de la boucherie

DATE 08-02-2018 DURÉE 00:07:48 GENRE Évènement PUBLIC Tous publics DISCIPLINE Autre (Généralités) Auteur Région Bretagne Réalisateur Région Bretagne Producteur Université Rennes 2 / Région Bretagne

Résumé

Au coeur du Pôle Métiers de bouche nous sommes au stand Boucherie-Charcuterie pour parler des métiers de la boucherie avec Jean-Yves JONCOUR, expert en boucherie au CFA de la chambre des métiers de Ploufragan, Hervé PEDRAU, juré formateur au CFA de Vannes et Jean SÉRANDOUR, Juré et Président d’honneur bouchers des Côtes d’Armor. C’est la première année que les bouchers sont en concours aux Olympiades. Il y a un candidat par département.

Les 45èmes Olympiades des métiers en Bretagne2018, JO des métiers en trois étapes – régionale, nationale puis internationale. Les sélections régionales des Olympiades des métiers offrent au grand public un événement inédit sur 3 jours pour découvrir 50 métiers en direct et s’informer sur les formations qui y conduisent ! Les sélections régionales de la 45e édition auront lieu au Palais des congrès et exposition de la baie de Saint-Brieuc, du 8 au 10 février 2018

L’ensemble des captations de l’événement sont réalisées par les étudiants de la Licence professionnelle TAIS/CIAN et du Master NUMIC, encadrés par l’équipe du Centre de Ressources et d’Études Audiovisuelles (CREA) de l’Université Rennes 2.

Aller plus loin