Univesité Rennes 2

Boulanger

Métiers de bouche

DATE 07-02-2020 DURÉE 00:11:21 GENRE Évènement PUBLIC Tous publics DISCIPLINE Autre (Généralités) Auteur Région Bretagne Réalisateur Région Bretagne Producteur Université Rennes 2 / Région Bretagne

Résumé

Émission Métiers de la Bouche – Boulanger
ITW Sylvain HERVIAUX, expert en boulangerie, meilleur ouvrier de France et Florent HOURT, compétiteur boulanger

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